هشدار مدیر کل صمت به نانوایان: قیمت نان مناسب سازی شد ولی کیفیت نه تشکیل ۷۳۰ پرونده برای نانوایان متخلف گیلان

به گزارش زرجوب به نقل از روابط عمومی اداره کل صمت گیلان؛ تیمور پورحیدری به اتفاق بازرسان صمت با حضور در واحدهای خبازی اظهار داشت:علیرغم مناسب سازی قیمت نان کیفیت پخت نان به سطح مطلوب نرسیده است.

وی با بیان اینکه بخشی از دلایل عدم کیفیت نان وابسته به نوع آرد خبازی و گندم اختصاصی به گیلان است تاکید کرد: اداره غله و جهاد کشاورزی نسبت به تامین مواد اولیه بهتر برای عمل آوری و تولید آرد مطلوب با حساسیت اقدام نمایند و بخشی دیگر مربوط به نانوا است که قطعاً با عمل آوری و تخمیر درست، می‌تواند نان مرغوب‌تری به مردم عرضه کند.

به گفته پورحیدری از ابتدای سال تاکنون ۲ هزار و ۴۰۸ واحد خبازی بازرسی شد که منجر به تشکیل ۷۳۰ پرونده تخلف به ارزش قریب به ۱۵ میلیارد ریال شده است.

مدیرکل صمت گیلان روسای اتحادیه آرد و نان استان را مسئول مستقیم تخلفات نانوایی‌ها دانست و تاکید کرد: روسای اتحادیه‌ها بایستی به صورت میدانی به اتفاق بازرسین اصناف جهاد به صورت مستمر از نانوایی‌ها بازرسی داشته باشند و کار اصلی روسای اتحادیه ها نظارت بر امور واحدهای صنفی زیر مجموعه می‌باشد که در صورت عدم نظارت به کمیسیون نظارت استان احضار خواهند شد.

وی تولید و پخت صحیح نان را از اولویت‌های مطالبات مردمی برشمرد و تصریح کرد: هرچند قیمت گذاری اخیر نان کشوری بوده است ولی مردم نمی‌توانند هم شاهد افزایش بهای نان باشند و هم کیفیت پایین نان را تحمل کنند.